Whakaaro -Mena he whakakatakata te tau 2022, ka mau tonu ki a ia ano.Ko te pakanga i Ukraine, tetahi o nga takurua tino makuku kua rekoata, me te piki haere o te utu mo te tata ki nga mea katoa i whakamatauria te manawanui o nga Kiwi.

Engari ehara i te mea kino: i te taha pai, kua hoki mai ano te pata.I te wa i whakaarohia he kore haere na tona hononga ki te pikinga o nga taumata cholesterol me nga uaua totoka, i tenei tau, ka hoki mai ano te horapa kirikiri - na te nuinga o te mihi ki nga papa pata.

Ko te kai-riiwhi mo nga papa kai reka me nga papa parakuihi, ko te putanga miraka kau i pania e te hunga kai he pata whakamarumaru ki runga i nga papa rakau, ka whakamaarama ki nga mea katoa mai i te prosciutto ki te honi ka kiia he kai reka.

Ko etahi i whakahē i nga papa pata mo te hee, he moumou me te maoa mo te iroriki, ko etahi i whakaaro me pehea te tango i nga paru hinu mai i o raatau papa.I te iti rawa i koa nga kaiahuwhenua miraka kau.

Ko etahi atu ahua kai ka puta mai i te tau 2022 ko te kai (ano ano), nga tireti tiakarete me nga ingoa reo Maori, ka whai mai i ona whanaunga niu, aramona, oati me te pī, te miraka rīwai.

Engari ko nga ahuatanga, e mohio ana tatou, he kararehe rerekee, he uaua ki te matapae me te uaua ki te pupuri.He mea nui ake ina tae mai ki te waahanga kai me te inu ka kitea e te hunga kai, te tuku me te tono, me te porangi o te paapori papori ki nga reka me nga kai ka totohu ki roto, ki waho o te ahua.

He aha ta tatou kai me te inu i te tau 2023?

Ko te purongo o nga hokomaha nui a Amerika Whole Foods i matapae a tera tau kare noa tatou e ako me pehea te whakahua tika i a Yaupon (to-pawn), ka hoki ano tatou.He momo tii otaota i mahia mai i nga rau o te ngahere yaupon, ko te tipu kawheina o Amerika Te Tai Tokerau anake e mohiotia ana, he ngawari te reka o te tii yaupon.

I whakaatuhia e te purongo ko nga Maori o Amerika i tii nga rau yaupon ki te tii rongoa ka mahia hei "inu pango" mo nga tikanga purenga kia ruaki ai.Ma te marama, kare te putanga 2023 e mahi penei: e kii ana nga tohunga kei te kii te tii yaupon ki nga antioxidants me te maha o nga painga hauora tae atu ki te whakatairanga i te mahi roro, te whakaheke i te mumura me te whakamarumaru i nga ahuatanga penei i te mate huka.

Ko nga tangata e mohio ana ki enei mea e whakapono ana ka puta ake te tii yaupon i roto i nga inu me nga tahua papaa puta noa i te ao, otira ki te kombucha me te cocktails.

Whakapaia ki te miharo: Ko te tau 2023 ka tohuhia ko te tau o te ra.Ranei, e mohiotia ana i roto i toku whare, ko nga mea parauri memenge ka maka ki roto i nga kowhatu, ka whakakiia ranei ki te tiihi kirīmi ina poto te whakatenatena, ka tata mai nga manuhiri.

• Te tiakarete me te aramona Torte
• Mawhene Karaka me te Date Katoa
• Ko nga ra Medjool me te tiakarete pata pīnati

Ki te whakaaro ko nga hua tino maoa o te ao, kua tuhia i te iti rawa i te 50 miriona tau ki muri, he tika ki te kii ko nga ra whakamutunga kei runga i te rarangi wera kai, i te wa e piri ana a Cleopatra ki tetahi emepera Roma.

Engari e whakapono ana nga tohunga ko te 2023 te wa ka hoki mai ano nga ra, ko te nuinga hei whakakapi mo te huka.Ko te nuinga o nga wa e kiia ana ko nga ra "reka o te natura" ka matapaehia ka tino rongonui i roto i nga momo hua, i muri i te whakamaroketanga, i te hurihanga ranei hei tirikara ra, whakapiri ranei.Ka kitea ano hoki i roto i nga kaarai pūmua, te oati mo te po me te ketchup.

Ka mau te hinu avocado

Ko tetahi o nga mea tawhito engari he pai ki te kimi huarahi ki roto i nga toa hokomaha a tera tau ko te hinu awhekātō.Ko te hinu haahaa he maha nga kaiwhaiwhai: te hunga hauora e aroha ana ki tana beta carotene, nga kaiwhaiwhai ataahua e whakamahi ana hei whakamakuku kiri me te whakararata i nga makawe marumaru, me nga kai tunu kai e karakia ana ki tona reka kore me te whare paowa tiketike.

Engari ko te tau 2023 te tau ka uru te hinu avou ki roto i nga momo kai, mai i te mayonnaise me nga kakahu huamata ki te maramara riwai.

Mena kua titiro koe ki a TikTok i mua tata nei, kua nehua ki waenga i nga kuri kanikani me nga huarahi 50 ki te huri i to kanohi he ahua kai kua kaha haere.

He rite te ahua o te 'Pulp with Purpose' ki te ingoa o te pae wai engari e pa ana ki tetahi o nga tikanga kai me te inu tino wera o te tau 2023 – te whakamahi i te penupenu nati me te oat i toe i muri i te hanga miraka miraka kore-miraka pera i te aramona me miraka oat.

Karangatia he whakautu ki nga ahuatanga ohaoha uaua, he hiahia kia tauhiuhia te makutu ki runga i te tino uaua o te whakatakoto kai ki runga tepu, engari ko te mahi moni ka taea te korero mo te tau 2023. Ka rite ki nga reanga o mua atu i a tatou, ko te tikanga he rapu huarahi ki te hangarua. ki runga-hurihuri me te kohi i te nuinga o nga mea katoa – tae atu ki nga hua o te kai ka moumou noa.

Whakauruhia te penupenu me te whai whakaaro, kei reira nga kaiwhakamahi TikTok mohio e huri ana i nga toenga miraka hei whakakapi mo te paraoa me te ranunga tunu.Horahia te penupenu ki runga i te paepae tunu, whiua ki te oumu kia maroke mo etahi haora ka tunua.

Ko te tumanako ka kitea etahi atu hua rimurapa ka ara ake i tera tau, tera pea he maramara, he kihu ranei.

Ahakoa he aha, he toa na te mea ehara i te mea ko te pukohu anake te kai me te whai kiko, he tohu nui ano hoki mo te hunga e whakaaro nui ana ki te taiao: ko te kelp he pukohu ka taea te tango waro ki roto i te hau, kare e hiahiatia he wai hou, he matūkai taapiri ranei. .

Mena kei te maaharahara koe me pehea e whiwhi ai i o huarākau me nga huawhenua e rima taapiri ia ra, 2023 ka ngawari ake.Ko te titiro tere ki te poi karaihe tunu kai e whakaatu ana kua rite te rimurapa o te tipu ki te tango.

Kua rongo pea koe mo te rimurapa i mahia mai i te zucchini, te kareparāoa me te pīni, engari inaianei e kii ana nga tohunga ki te kihu mai i te paukena, te ngakau o nga nikau me nga panana kaakaariki ka awhina ki te kuhu ki roto i te tohanga hua.Te kai pai.

*Kua roa a Sharon Stephenson e whakarite kupu ki runga i tetahi wharangi kaore e maharatia e ia.Kua tuhia e ia mo nga pukapuka maha o Aotearoa, tae atu ki Te Raki me te Tonga, Kia Ora me NZ House & Garden.